當患上一些疾病時醫生會經常囑咐我們，盡量不要吃辛辣刺激性的食物，其實餐桌上的一些辛辣食材對身體有一定的保健功效，比如大蒜和生蔥等，不同的食物給身體帶來的保健效果不同。

餐桌上的辛辣食物也可以養生

1、生姜

生姜里面含有的姜辣素，能夠增強血液循環的速度，有效的刺激胃液分泌，讓腸道處于興奮狀態，具有促進食物消化的功效，同時也能夠健胃，提高食欲。生姜具有止嘔解毒以及發表散寒的功效，能夠輔助治療痰多咳喘和風寒感冒，在生姜里面含有的姜油酚和姜油酮，具有驅寒發汗以及活血除濕的效果。經常性的吃生姜能夠讓人們的思路變得更加開闊，激發了人們的創造力，所含有的姜辣素和揮發油能夠加快血液的流動，讓大腦得到更多的血液供應。

2、大蒜

大蒜頭里面含有的大蒜素具有殺菌功效，只有碾碎之后才能夠有效的讓營養成分發揮出來。大蒜素遇熱就會分解，為了能夠保健盡量是生吃，把大蒜搗爛成泥放置15分鐘之后再吃，這樣才能夠保護心臟健康。但是大蒜素對胃腸道帶來一定的刺激，空腹的時候盡量不要生吃。

3、生蔥

生蔥里面含有大量的揮發性硫化物，生吃能夠有效的刺激唾液及胃液的分泌，提高了食欲。中醫認為吃生蔥具有去痰殺菌以及通乳止血和散寒健胃的功效，把生蔥煎成湯內服、煮酒或者搗爛外敷，如果輔助治療大小便不通、痢疾以及陰寒腹部疼痛等。把蔥的全株全部搗爛取汁服用能夠輔助治療頭痛、跌打損傷以及尿血等。生蔥里面含有的一種特殊物質，能夠殺滅葡萄球菌以及痢疾桿菌等，具有解毒消腫以及去風發汗的功效。

溫馨提示

除了以上三款食物之外，洋蔥的營養價值也是不容小覷的，洋蔥里面含有大量的前列腺素a能夠有效的擴張血管，減少外周的阻力，促進鈉的排泄，下降了血壓。洋蔥里面含有的槲皮類素物質，具有消腫及利尿的功效。需要提醒的是腐爛的生姜盡量不要吃，因為里面會含有黃樟樹，屬于劇毒物質，會導致肝細胞出現中毒變性。另外空腹的時候是不能生吃大蒜的，不然會損傷到消化道黏膜。

標簽： 辛辣食物 保健效果 血液循環 營養成分