很多人都認(rèn)為寒冷的冬天適合吃火鍋，在炎熱的夏季吹著空調(diào)吃火鍋其實(shí)更加爽快。夏季吃火鍋不僅美味，而且還有不少好處，可以排汗、去濕氣。

夏季吃火鍋的4大好處

夏季吃火鍋有什么好處呢?食欲不佳的人吃火鍋能開胃，濕氣重的人吃火鍋可以去濕氣……

溫暖脾胃

長(zhǎng)期吹空調(diào)、吃冷飲等導(dǎo)致脾胃虛寒、腹瀉、腹痛?溫暖的火鍋可以驅(qū)寒，改善腹痛和腹部受涼出現(xiàn)的腹痛。

促使人體出汗

夏季空調(diào)室內(nèi)呆久了，出汗少、皮膚干燥、容易受涼?通過吃火鍋可以促使人體出汗、皮脂分泌和驅(qū)寒，改善皮膚干燥和身體寒冷問題。

提升食欲

夏季出現(xiàn)食欲不振、精神不振、易疲勞?火鍋的麻辣鮮香可以刺激味蕾提升食欲，多種食物的營(yíng)養(yǎng)可以改善體力不濟(jì)和易疲勞現(xiàn)象。

可去濕

夏季因濕氣重出現(xiàn)水腫、大便不成形?不同火鍋的底料使用材料不同，在中醫(yī)看來生姜、辣椒、麻椒、紅棗等有祛濕、逐濕的作用。

夏季吃火鍋?zhàn)⒁膺@些

為了身體健康，吃火鍋的時(shí)候最好注意以下事項(xiàng)：

首選酸湯或清湯

在炎熱的夏天，酸湯能開胃清火，去膩除燥，消暑健體。

此外，夏季出汗多，易損失水分，酸湯火鍋的酸味能斂汗祛濕。除了酸湯，清湯也是不錯(cuò)的選擇。

素菜占70%，點(diǎn)盤豆腐

在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能夠御寒保暖，但在夏天吃這類食物卻很容易導(dǎo)致上火，天熱可以多點(diǎn)魚肉等低脂肪食物。

夏天吃火鍋一定要少葷多素，蔬菜最好能占到70%以上。

此外，還可以在火鍋中加些豆腐，有一定的清熱瀉火作用。

吃香油蒜泥調(diào)料

夏季細(xì)菌易繁殖傳播，很容易導(dǎo)致腹瀉。

所以，一定要在蘸料里放點(diǎn)姜末、蒜末或蒜汁，姜可刺激胃液分泌，蒜具有明顯的抑菌、殺菌和抗病毒感染的作用。

此外，最好能將麻醬換成香油，這樣可減少熱量攝入。

少喝冰鎮(zhèn)飲料或啤酒

吃著熱氣騰騰的火鍋，再點(diǎn)上一杯冰鎮(zhèn)啤酒或飲料，是一件很爽的事。

但這無形中會(huì)傷害你的身體，冰鎮(zhèn)飲料容易讓消化道黏膜表面的保護(hù)性結(jié)構(gòu)受到破壞，出現(xiàn)腸胃不適等消化系統(tǒng)疾病。

而啤酒中嘌呤含量較高，配合肉類海鮮一起吃，易引發(fā)痛風(fēng)。

吃火鍋時(shí)最好的飲料是常溫的白開水和茶水。若選冰鎮(zhèn)飲料，吃熱菜和喝冷飲之間，最好間隔3分鐘以上，喝的時(shí)候也最好小口啜飲。

少吃高能量菜品

主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，這類肉飽和脂肪含量高，能量高，過多食用容易造成能量過剩，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。建議大家在選擇牛羊肉時(shí)盡 量選擇瘦一點(diǎn)的，那種有大理石花紋的牛羊肉脂肪特別高。另外，也可以用魚蝦貝類、豆制品等代替部分牛羊肉，享受美味、保證蛋白質(zhì)攝入的同時(shí)降低了能量、飽 和脂肪攝入。

少吃高膽固醇菜品

主要包括豬腦、肥腸等內(nèi)臟類。這類菜品雖然口感好，但膽固醇含量卻高得驚人，過多食用會(huì)增加心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。此外，動(dòng)物內(nèi)臟有害物質(zhì)殘留較多，不易去除。高脂血癥、高膽固醇患者應(yīng)避免食用，一般健康人群也要少吃。

少吃毛肚、百葉、黃喉等水發(fā)產(chǎn)品

這類食品常被報(bào)道用“甲醛”、“火堿”等有毒化學(xué)品處理，長(zhǎng)期食用會(huì)破壞神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，危害人體健康。一般來說，用火堿和甲醛處理后的食物顯得又大又白，口感更脆，保鮮期也可延長(zhǎng)。建議大家盡量選擇品牌火鍋店，產(chǎn)品安全比較有保障。

注意上面這些，就可以在夏季愉快地吃火鍋了!

標(biāo)簽： 溫暖脾胃 提升食欲 清熱瀉火 消化系統(tǒng)