青海省衛生健康委員會10日發布消息，該省部署開展2021年青海省食品安全風險監測，相較之前，食品品種和監測項目有所增加，且新增了對黨參、黃芪、肉蓯蓉進行食藥物質食源性異常病例的監測。

日前，青海省衛生健康委員會會同省市場監管局、省糧食局等6部門，制定印發了《2021年青海省食品安全風險監測方案》。

青海省衛生健康委員會食品安全標準與監測評估處負責人表示，2021年食品安全風險監測重點任務包括食品中化學污染物及其有害因素、微生物及其有害因素、放射性污染物監測，以及食源性疾病監測。

其中，食品污染物及其有害因素監測，設定采集樣品的監測點為45個縣(區、市、行委)，覆蓋全部市(州)和縣(區)級，監測任務數為16大類、1515份樣品。

而食品中放射性污染物監測，確定在西寧市湟中區、大通縣等7個縣(區)采集本地產蔬菜(菠菜)和糧食(小麥)2大類食品10份樣品開展放射性污染水平本底監測。

食源性疾病監測方面，主要開展食源性疾病病例監測、暴發監測、主動監測、致病菌特定耐藥性監測及食源性致病菌分子溯源。

此外，對既是食品又是中藥材物質監測方面，新增對黨參、黃芪、肉蓯蓉3種試點物質共320份樣品進行監測。(記者 張添福)

標簽： 青海 2021 食品 安全