在成都這個(gè)被稱為“美食之都”的地方，美食顯然是感受城市文明、感知城市魅力最直接的方式之一。6月17日上午，由成都大運(yùn)會(huì)執(zhí)委會(huì)市場食品部、外事聯(lián)絡(luò)部、新聞宣傳部共同指導(dǎo)，成都餐飲同業(yè)公會(huì)、中國工商銀行成都分行、中國電信股份有限公司成都分公司聯(lián)合主辦的“大運(yùn)星餐飲 幸福好食光”成都推薦體驗(yàn)餐廳Top100系列活動(dòng)正式啟動(dòng)。

此次活動(dòng)以《“大運(yùn)星餐飲 幸福好食光”成都推薦體驗(yàn)餐廳Top100上榜十條》為宗旨，在成都市范圍內(nèi)推薦出一批注重食品衛(wèi)生安全、具有國際化服務(wù)水準(zhǔn)、符合青年消費(fèi)群體需求、體現(xiàn)賽事名城餐飲服務(wù)品質(zhì)、彰顯成都城市文化底蘊(yùn)、倡導(dǎo)健康文明餐飲理念的優(yōu)質(zhì)明星餐廳。

推薦出一批優(yōu)質(zhì)明星餐廳

優(yōu)質(zhì)明星餐廳當(dāng)然有其相適應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。事實(shí)上，早在活動(dòng)籌備期間，主辦單位就會(huì)同成都大運(yùn)會(huì)執(zhí)委會(huì)相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)專家及企業(yè)代表多次討論研究，共同制定了餐廳上榜標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)性文件——《“大運(yùn)星餐飲 幸福好食光”成都推薦體驗(yàn)餐廳Top100上榜十條》。

需要強(qiáng)調(diào)的是，在傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)之上，“十條”從依法經(jīng)營、食品安全、服務(wù)品質(zhì)、專業(yè)技藝、健康營養(yǎng)、反對(duì)浪費(fèi)、綠色環(huán)保、品牌特色、發(fā)展理念、文化交流等十個(gè)方面為成都餐廳的發(fā)展方向提供了參考，并倡導(dǎo)餐廳提供精細(xì)化雙語菜單，重視營養(yǎng)均衡搭配，制定一系列綜合且全面的導(dǎo)向性要求。

啟動(dòng)儀式上，活動(dòng)正式面向社會(huì)開放征集推薦通道，通過市民口碑、行業(yè)專家、線上平臺(tái)、大運(yùn)會(huì)各賽區(qū)委員會(huì)等多種渠道推薦優(yōu)質(zhì)餐廳，為報(bào)名餐廳組織系列專業(yè)培訓(xùn)輔導(dǎo)，計(jì)劃歷時(shí)3個(gè)月，在全市范圍內(nèi)推薦出一批優(yōu)質(zhì)明星餐廳。值得關(guān)注的是，系列活動(dòng)包括“大運(yùn)星餐飲孵化營”行業(yè)服務(wù)水平提升計(jì)劃、“大運(yùn)星餐飲成都推薦體驗(yàn)餐廳”全民推薦行動(dòng)、“大運(yùn)星餐飲·幸福好食光”全域美食專享季三個(gè)重要組成部分。

此次活動(dòng)主題的設(shè)置也是頗具深意，成都餐飲同業(yè)公會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋，“大運(yùn)星餐飲”既有精心推薦的餐廳之意，又寓意具有“國際標(biāo)準(zhǔn)、中國風(fēng)格、巴蜀特色”的“成都餐飲之星”，突出表現(xiàn)上榜餐廳的閃光點(diǎn)、明星范;“幸福好食光”意在以“食光”呼應(yīng)“光盤行動(dòng)”，表達(dá)崇節(jié)儉、不浪費(fèi)，打造綠色餐廳、踐行可持續(xù)發(fā)展之意，同時(shí)意味著體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)餐廳服務(wù)、領(lǐng)略成都幸福美好時(shí)光。“我們所希望的就是讓全球來賓參賽觀賽期間，感受成都以川菜文化為代表、中外美食薈萃的國際美食之都魅力，親身體驗(yàn)大運(yùn)會(huì)賽事之美、城市之美與美食之美。”

賽事名城建設(shè)成果持續(xù)惠及社會(huì)

對(duì)本土企業(yè)而言，此次活動(dòng)無疑是一次國際化、品牌化形象打造的契機(jī)。活動(dòng)現(xiàn)場發(fā)布的成都推薦體驗(yàn)餐廳Top100上榜餐廳“五個(gè)一”惠企惠民大禮包，涵蓋主辦方專屬身份認(rèn)定、綜合金融服務(wù)體系、智慧餐廳建設(shè)補(bǔ)貼、全媒品牌營銷、互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)展示推廣專區(qū)等5大方面。此外，包括知名美食自媒體人古倒吃-胡軍、《好好吃飯》聯(lián)合創(chuàng)始人李倚冰在內(nèi)的多名美食大咖也將在啟動(dòng)儀式現(xiàn)場及后續(xù)活動(dòng)過程中，持續(xù)為餐廳展示推廣建言獻(xiàn)策，以更多元形式助力美食文化進(jìn)一步發(fā)展。

“上榜”企業(yè)所面對(duì)福利顯然不止上述所提，具體而言，活動(dòng)主辦方還將為所有上榜餐廳授予“成都推薦體驗(yàn)餐廳Top100”專屬稱號(hào)，上榜餐廳將享受由中國工商銀行成都分行提供的煙火惠民金融服務(wù)保障體系，包括：免費(fèi)提供的專屬收銀系統(tǒng)，專屬金融輔導(dǎo)員，專屬費(fèi)用補(bǔ)貼等，協(xié)助餐廳打造數(shù)字人民幣支付應(yīng)用場景;中國電信成都分公司將為上榜餐廳提供專屬5G智慧化管理軟硬件費(fèi)用補(bǔ)貼及場景建設(shè);美團(tuán)和餓了么兩大互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)則均會(huì)為上榜餐廳提供線上專題頁面展示區(qū)域及福利發(fā)放渠道等福利。另外，主辦方也將充分整合全域宣傳媒介資源為上榜餐廳提供品牌推廣及營銷服務(wù)。

近期，成都大運(yùn)會(huì)執(zhí)委會(huì)正式印發(fā)《成都大運(yùn)會(huì)惠民行動(dòng)計(jì)劃》，開始全面實(shí)施大運(yùn)品牌惠民、大運(yùn)環(huán)境惠民、大運(yùn)場館惠民、大運(yùn)文化惠民、大運(yùn)服務(wù)惠民五大惠民行動(dòng)計(jì)劃，此次開展“大運(yùn)星餐飲 幸福好食光”成都推薦體驗(yàn)餐廳Top100系列推薦活動(dòng)，就是落實(shí)成都大運(yùn)會(huì)惠民行動(dòng)計(jì)劃的具體實(shí)踐之一。

讓千萬市民切實(shí)享受辦大運(yùn)的民生成果

近來，“成都人口超兩千萬”的詞條頻頻登上熱搜。第七次全國人口普查的數(shù)據(jù)披露出一個(gè)十分引人矚目的信息：成都市常住人口突破2000萬大關(guān)，達(dá)到2093.8萬人，躋身進(jìn)入“2000萬人口俱樂部”，成為我國第四個(gè)人口超2000萬的超大城市，城市活力與發(fā)展?jié)摿φ诒桓嗳怂P(guān)注。

“經(jīng)營一座城市，是要讓市場主體‘不僅生存而且活躍’”。大運(yùn)會(huì)執(zhí)委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，一定要讓所有的市民和企業(yè)都感受到大運(yùn)會(huì)籌辦工作給他們帶來的好處和利益，才能真正實(shí)現(xiàn)“辦好一次會(huì)、搞活一座城”的城市理念。與之相呼應(yīng)的是，從全民票選參與征集到線下美食地圖指引服務(wù)……惠民惠企成為了系列策劃的重要主題，如“大運(yùn)江湖 食味弄潮”大運(yùn)星餐飲美食專享季活動(dòng)就提出了大運(yùn)星餐飲成都推薦體驗(yàn)餐廳的一系列消費(fèi)優(yōu)惠方式。

做強(qiáng)“舌尖”上的影響力既是當(dāng)下迎接大運(yùn)會(huì)所直面的機(jī)遇，更是成都這座城市一直以來所擅長的事。(記者 但唐文)

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