如果你有運動健身的習慣，在飲食上就要學會合理的搭配，這樣可以使健身更加的有效果，讓你更加的健康。所以，需要多了解一下運動健身的飲食。今天，不如就了解了解運動健身前后應該怎么吃最健康科學吧。

運動前吃什么好

溫熱性的食物。假如想要使體內脂肪的代謝速度加快，那么可以在做運動之前的一個小時選擇食用溫熱性的食品，就能有效提高身體的基礎代謝率，如紅蘿卜、洋蔥、韭菜、辣椒、姜、蔥、蒜頭、胡椒等，但如果腸胃道不適的人，最好不要食用太多刺激性的溫熱食材，如辣椒、胡椒等。

蜂蜜水。晨練前不宜吃東西，老年人可以喝杯蜂蜜水，提供能量。中年人及年輕人，早晨起來可先吃一些水果，多少提供一些能量，再去鍛煉。

碳水化合物。盡管在減肥的過程當中，熱量的控制是非常重要的，不過減肥者也千萬不要認為餓著肚子運動會讓你更瘦，由于運動會消耗體內的熱量與水分，如果空腹運動，反而會讓心理有補償作用，運動后反而吃得更多。因此，如果不是飯后1-1.5小時后運動，最好在運動前1小時，補充適量的碳水化合物，如高纖餅干、優酪乳、新鮮水果等容易消化的食物，除了可避免運動過后血糖過度下降的不適癥狀外，也能增加運動的持久性與降低運動過后的疲勞感與饑餓感。而如果運動前還是覺得餓，亦可飲用低糖的飲品，如蜂蜜水或低糖豆奶等。

玉米。上班族平時戶外運動的機會很少，下班后喜歡去健身房，此時也快到吃飯時間了，可補充適量碳水化合物，如一個玉米棒、一杯牛奶。但健身前不宜吃得太多，過飽后劇烈運動對腸胃不好。

接下來，還有健身后的飲食介紹給大家，繼續來往下看看吧。

運動后吃什么好

大量的流食。如水、果汁、運動飲料、湯及水分較多的水果和蔬菜(如西紅柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黃瓜)。

咖啡。咖啡因能刺激中樞神經系統、增加新陳代謝及加快心跳、令身體釋放更大的能量，并可以使體力回升。咖啡因的作用可維持一小時，之后，便由肝臟開始將其分解。大量研究表明：咖啡可使人增加體力，使健身者能舉起更重的器械;咖啡因也能促進脂肪燃燒，有助于減肥。

蛋白質。蛋白質是人體的重要“建筑材料”，是構成肌肉的主要成分之一，蛋白質合成速度決定肌肉增長的速度。肌肉的生長需要正氮平衡，為了達到正氮平衡，人體必須有足夠的蛋白質。肌肉長得越多，需要的蛋白質就越多。因此，力量訓練者每公斤肌肉應該補充2～3克的蛋白質。

堿性食物。多食堿性食物如新鮮蔬菜、瓜果、豆制品、乳類和含有豐富蛋白質與維生素的動物肝臟等。這些食物經過人體消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡達到弱堿性，從而消除疲勞。

可樂。在增強體力方面，可樂同吃巧克力一樣，都能將糖分供應給肌體，在短時間內提升肌體的血糖水平。需要注意的是，可樂含有磷質，多飲會令體內鈣質流失，加速骨質疏松。

要想運動健身更加有效果，就選擇最適合自己的飲食吧。

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