今日美食菜譜:芽菜肉末蒸豆腐做法
來源：家庭醫生在線網 時間：2021-05-27 16:03:57
如果用蒸鍋，則大火蒸7至8分鐘即可，肉末腌制后使用，會更加入味。
主料：豆腐2塊 ;豬肉50克;
輔料：碎米芽菜50克 ;小蔥2根;
調料：蠔油2茶匙 ;蒸魚豉油2茶匙;
芽菜肉末蒸豆腐的做法
1、將豆腐切成2厘米方塊，肉切末。
2、芽菜放入切好的肉末中，加入2茶匙蠔油。
3、充分抓勻，腌制15分鐘，將切好的豆腐擺盤，均勻撒上腌好的肉末。
4、在微波爐專用蒸鍋的底盤中照刻度放入適量清水，加蒸盤，將肉末豆腐放入蒸盤中，蓋上蒸鍋蓋子后放入微波爐，選擇蒸制模式，時間設定為9分鐘左右。
5、提示音提示時將豆腐取出，淋少許蒸魚豉油，最后撒上蔥花即可。
小貼士
1、最好選擇嫩中帶點韌勁的豆腐，太老或太嫩都會影響口感;
2、芽菜用來增添風味，可以省略;
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