豆漿是人們心中最有營養的早餐絕配，但目前隨著各種偽科學知識的盛行，讓人們對豆漿也有著誤解，甚至因為一些傳言將豆漿形容成傷害身體的飲品，使人不敢飲用。其實豆漿中的營養高，經常飲用可以獲得各種好處，尤其是以下幾個。

經常喝豆漿可以得到哪些好處？

1、獲取蛋白質

豆漿中含有的蛋白質較高，容易被身體吸收消化。每天堅持飲用豆漿可以補充蛋白質，提高抵抗力，增強身體抵御外界物質入侵的能力。

2、幫助減肥

豆漿中的脂肪較低，大部分是不飽和脂肪酸，肥胖的人每天飲用豆漿不僅能提高飽腹感，還能補充膳食纖維，促進腸道蠕動，也能防止因為攝入過多脂肪而使體重增加，能有效減肥。

3、增加飲水量

豆漿中有2/3是水制成的，每天堅持喝豆漿可以使身體飲水量提高，加速代謝，改善便秘以及皮膚干燥等現象。

4、保護腸道健康

豆漿由大豆制成，大豆有豐富的膳食纖維，可以促進腸道代謝，有效防止便秘。幫助清除腸道垃圾，保護腸道健康。

5、對心腦血管健康有推動作用

豆漿中除了蛋白質還有其他營養物質，尤其是大豆異黃酮和大豆聚糖等植物活性物，這些物質技既能防止脂肪攝入過多，還能預防高血脂、動脈硬化等心腦血管疾病。

怎么喝豆漿才最健康？

豆漿是一種美味又有營養的飲品，但在飲用時不能一次性飲用過多，每次攝入的量不能超過400毫升，豆漿飲用過多容易飽腹，對腸胃不好的人來講容易脹氣。

除此之外，要知道豆漿本身含有有害物質，如皂素、蛋白酶抑制劑等，在熬煮豆漿時眼徹底煮沸，豆漿在熬煮時會出現白色泡沫，這主要是因為酵素受熱膨脹所導致。這種情況是豆漿假熟，需要將火調小后繼續熬上5分鐘，直至泡沫消失才算是煮熟。沒有煮熟的豆漿飲用后會因為有害物質刺激腸黏膜導致食物中毒等反應。

溫馨提示

腸胃不好的人或者痛風患者，不宜喝豆漿，豆漿中的膳食纖維較高，腸胃不好飲用后容易脹氣，導致消化不良。而且豆漿中含有過多嘌呤，痛風患者飲用會使痛風癥狀加重，讓尿酸不能下降，影響疾病。

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