大連一家四口的年夜飯走紅朋友圈，講究精致不浪費，網友卻說太寒酸

年夜飯是每個家庭一展廚藝的好機會，做好滿滿一桌子美味佳肴，滿足感和幸福感油然而生，當然也會忍不住多拍幾張照片曬到網絡上和親朋好友一起分享闔家歡樂的喜悅。曬年夜飯也成了很多人都愿意做的娛樂活動，點開朋友圈看看別人家的年夜飯也是一種享受。

要拍照當然要講究品相別人嘗不到味道，但是看著就有食欲這是對朋友圈的年夜飯最大的評價，春節是中國的傳統節日，各地的年夜飯也有所不同，大連是一座二線城市，因為地處沿海，所以大連人年夜飯的餐桌上都少不了魚蝦海鮮。

今天就給大家分享大連一家4口在朋友圈曬出的年夜飯，這桌年夜飯被很多網友評論點贊，講究精致不浪費，卻也有一小部分網友說太寒酸，下面我們就來看看。

1、蔥油梭子蟹

大連人家的年夜飯餐桌上少不了海鮮，這道油潑蘇子蟹便是一個大人孩子都愛吃的一道菜，首先將胡子蟹處理干凈再裹上淀粉，再另起鍋放入蔥姜包括再加上炸好的竹子蟹，放入鍋中，再加入料酒，生抽鹽和小半碗水，煮到入味之后撒入蔥花點綴一下就可以出鍋了，是不是很簡單？

2、清蒸土雞+壽喜鍋

土雞最好吃的做法就是清蒸，最大程度上保留它的原汁原味，這樣才能吃出它的鮮美味道，只要放入生姜和料酒再加一點點鹽，隔水蒸熟即可，最好煮熟的時候放入香菜點綴一下。先將生抽水，蠔油和白糖混合在一起，調成料汁鍋中，加油放入蔥和洋蔥炒出香味之后放入料汁，再將自己喜歡的蔬菜雞蛋以及牛羊肉放入鍋中煮開即可。

3、五香牛肉

一般這道菜一般都會提前做好，叫牛腱子放在冷水中浸泡，將里面的血水泡出來，然后再用生姜，八角，大蔥，老抽，生抽，香葉，桂皮，黃豆醬，甜面醬，料酒，蠔油，冰糖，一起放入鍋中，再加入沒過食材的水，大火燒開之后，中小火燜煮3~4個小時，做好之后放入鍋中浸泡入味，第2天取出來切片即可。

4、香煎鰻魚

賣魚的肉質非常新鮮嫩，清洗干凈之后有廚房紙吸干水分，再用花椒鹽，料酒和蔥一起腌制一個小時，讓其入味，再放入平底鍋中煎至兩面金黃即可。

5、椒鹽鯧扁魚

將鯧魚處理干凈之后放入碗中加入蔥和生姜一大勺料酒，腌制半個小時再取出來，用廚房紙吸干水分，放入鍋中煎制菌素，表面撒上椒鹽即可，即使做冷菜時也非常不錯，很適合年夜飯。

6、咸菜筍片黃魚湯

冬筍冷水下鍋焯熟之后撈出來，再將黃魚放入平底鍋中煎至金黃，另起鍋燒油，蔥姜爆鍋之后放入煎好的黃魚，再放入炒鍋水的碎片，放點雪菜，加入熱水煮開，再放點鹽，胡椒粉，蔥花，調味即可。

7、白灼斑節蝦

年夜飯中一道美味的大蝦是不可缺少的，班級下自身比較鮮美，不需要復雜的烹飪方式，只要添加生姜和料酒，放點純凈水煮熟即可。

8、孜然羊肉

羊肉清洗干凈，放入冷水中浸泡去血水，再用廚房紙將水分吸干，切成片，各種添加食用油，放入蔥姜爆炸出香味，再將羊肉放入鍋中大火快速翻炒，加入孜然芝麻，炒熟即可。

這一桌年夜飯不僅講究精致，而且拒絕浪費，但也有很多網友說沿海城市的餐桌上怎么能少了鮑魚海參，就只有這些海鮮，未免太寒酸，其實年夜飯就是家人沒坐在一起吃喜歡的食物，只要自己喜歡就好。

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