很多朋友每天早上的時(shí)候都在糾結(jié)一個(gè)問題，那就是早餐吃什么？吃什么樣的早餐才會比較營養(yǎng)？其實(shí)這個(gè)問題不用糾結(jié)，今天來跟大家分享一道土豆絲雞蛋早餐餅的做法，這絕對是最營養(yǎng)的早餐之一了，這道土豆絲雞蛋早餐餅不僅非常好吃，酥軟酸甜，而且營養(yǎng)特別豐富，那么接下來咱們就一塊去看一下土豆絲雞蛋早餐餅具體的烹飪步驟吧。

【土豆絲雞蛋早餐餅】

【烹飪食材】土豆，雞蛋，食鹽，胡椒粉，面粉，食用油，番茄醬，黑芝麻

【烹飪步驟】

1、土豆絲雞蛋早餐餅，這樣做出來的早餐餅非常好吃，酥軟酸甜，營養(yǎng)豐富，咱們一起來準(zhǔn)備一下土豆絲雞蛋早餐餅需要用到的烹飪食材吧，準(zhǔn)備兩個(gè)土豆，三個(gè)雞蛋，80克面粉，適量的食鹽，胡椒粉，食用油，番茄醬和黑芝麻。在準(zhǔn)備食鹽，胡椒粉和番茄醬的時(shí)候，要根據(jù)自己的口味來進(jìn)行，而且有些朋友不太喜歡吃黑芝麻，不喜歡吃黑芝麻的朋友就不要放黑芝麻了。

2、先把準(zhǔn)備的土豆取出放在水中清洗一下，洗凈后去皮，去完皮之后再將其切成薄片，然后切成細(xì)絲，土豆絲盡量切得細(xì)一點(diǎn)，全部切完之后將它倒在大碗中，加入適量的清水，將土豆絲清洗一下。洗掉土豆絲表面的淀粉會讓它吃起來更加清脆，土豆絲洗好以后咱們將水倒掉。

3、接下來再把土豆絲控一下水，等到土豆絲幾乎沒有水分的時(shí)候，咱們向土豆絲中打入三個(gè)雞蛋，再加上適量的食鹽，胡椒粉，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑪嚿ⅰ＝酉聛碓侔褱?zhǔn)備的80克面粉放到碗中，將它們攪拌成糊狀，這里要注意一下面糊盡量稍微粘稠一點(diǎn)。

4、面糊做好之后接下來咱們就可以開始烹飪的步驟了。將準(zhǔn)備好的電餅鍋取出來。先把電餅鍋的開關(guān)打開，接下來咱們將電餅鍋加熱，加熱到手隔空放在電餅鍋上面，能感覺到溫?zé)岬臅r(shí)候就可以了。

5、取出適量的食用油倒入鍋中，接下來咱們用刷子將它們刷均勻。因?yàn)殡婏炲佉呀?jīng)熱了，而且油比較少，所以很快油就能夠變熱，油熱了之后就將土豆面糊放進(jìn)去，用鏟子充分?jǐn)偲秸?/p>

6、接下來咱們合上電餅鍋的鍋蓋，給它烙三分鐘。三分鐘的時(shí)間到了之后就將餅子再一次翻面繼續(xù)烙三分鐘。底面也烙了三分鐘之后咱們將番茄醬取出來，將番茄醬倒在餅子表面，然后涂抹均勻，再撒上黑芝麻，接下來再稍微烙一會，等表面的番茄醬凝固就可以將其取出了。餅子取出后用刀切成小塊即可開吃。

【小貼士】

1、電餅鍋一定要先預(yù)熱再刷油，然后放入菜糊。

2、烙餅子的時(shí)候火候不要太大，要稍微小一點(diǎn)。

3、番茄醬和食鹽以及胡椒粉要根據(jù)自己的口味來添加。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實(shí)很輕松！喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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