年夜飯必備的一道經典菜，年年有魚，酸酸甜甜的，特別好吃

By 菜菜小廚記

用料

鱸魚 一條白胡椒粉 一小勺料酒 兩勺鹽 半小勺淀粉 半包玉米 15g豌豆 15g番茄醬 4勺水 適量糖 三勺淀粉 兩勺油 一大勺姜，蔥 適量

做法步驟

1、蔥姜蒜準備好

2、鱸魚處理干凈，清洗幾遍

3、開始改花刀。去頭

4、蔥姜蒜切好備用

5、把改刀好的魚加蔥姜，料酒，十三香，生抽。耗油腌制一個小時

6、熱鍋涼油，油熱加入魚炸一下

7、開始做湯汁，加油加番茄醬，加玉米粒，青豆。紅蘿卜丁翻炒。加水煮開

8、湯汁好了淋入魚身上，就好了

9、一盤香噴噴的松鼠鱸魚就好了

10、一盤香噴噴的松鼠鱸魚就好了

小貼士

一盤香噴噴的松鼠鱸魚就好了，酸甜可口，特別好吃?？煸囋嚢?/p>

鱸魚的營養功效

鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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