By 賈小浪

用料

五花肉 400g蠔油 10g鹽 適量面粉 800克白糖 2小勺香菇 5個發酵粉 半包

做法步驟

1、五花肉去皮、洗凈，剁成肉餡備用

2、香菇洗凈，切成碎，倒入肉餡里，加鹽、耗油，按一個方向攪拌均勻，備用

3、面粉里加入酵母粉、白糖、溫水，揉成光滑的面團，做包子的面團要柔軟一些，稍微多加點水

4、做成小包子

5、上鍋蒸，上氣之后蒸5分鐘左右，實際時間按照包子大小，用手捏一下，不粘手就熟了

6、出鍋得趁熱吃才香，湯包蒸熟就可以直接拿出來，如果是大包子，得關火再燜一會再拿出來

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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