雞蛋營養(yǎng)價值很高，而且價格便宜是性價比最高的，能夠為人體補充營養(yǎng)的食物。雖然雞蛋深受人們的喜愛，但是有一些雞蛋不建議人們頻繁地食用，要謹慎對待。

哪些雞蛋不適宜多吃？

1、毛雞蛋

毛雞蛋是雞蛋當中還存在尚未成熟的小雞，在我國某些地區(qū)很是流行，有許多具有地方特色的美食是用毛雞蛋做的。這種雞蛋沒有多少營養(yǎng)，并不像人們說的那么神，相反，這種雞蛋被微生物感染的可能性很大，對健康很不利。

2、長斑的雞蛋

這里所說的長斑雞蛋并不是蛋殼上有斑點，而是打開雞蛋之后，在蛋殼內壁出現(xiàn)的斑點的雞蛋。有這樣的特征說明雞蛋存放時間過久了，細菌或者霉菌侵入了雞蛋。這種雞蛋不能吃，不要不以為意。

3、溏心蛋

有些人覺得溏心蛋最有營養(yǎng)，所以每次做飯的時候都不會把雞蛋煮熟。這種想法是錯誤的，先不說營養(yǎng)方面，在健康方面就有很大的問題。沒有做熟的雞蛋，可能含有致病菌或者霉菌或者存在寄生蟲卵，這個幾率是很大的，幾乎能夠達到10%。食用了這樣的雞蛋，很容易引起細菌感染。

4、虎皮蛋

虎皮帶是一種傳統(tǒng)的名菜，是將新鮮雞蛋放入水中煮熟，然后再油炸的菜品。雖然吃起來非常的美味，但是這種烹飪方法是不夠健康的，經過高溫油炸之后，雞蛋發(fā)生氧化，還有可能會產生致癌物。頻繁的吃，還會讓人長胖，給健康帶來更大的風險。

5、蛋黃散了的蛋

生活中相信大家都會碰到這種煩，就是磕完雞蛋發(fā)現(xiàn)蛋清和蛋黃混在一起。很有可能是雞蛋存放過久的信號，因為放得夠久，蛋清稀化之后，水分向蛋黃滲透，蛋黃體積膨脹到撐大蛋黃膜，就會出現(xiàn)散的蛋黃。不過有一種可能是可以吃的，那就是在運輸?shù)倪^程中雞蛋受到了震蕩，導致的蛋黃膜破裂引發(fā)的散蛋。

6、異味蛋

正常情況下雞蛋是不會有太大的味道的，只會有一絲淡淡的腥味。如果聞到了異味，有腥臭的味道。或者蛋黃膜粘附在蛋殼上，就是變質的表現(xiàn)。出現(xiàn)這樣的，但不要再繼續(xù)食用，還要檢查同一批其他蛋的質量，不要誤食。

雞蛋是有營養(yǎng)，但是在吃雞蛋的時候要注意方式方法，而且要檢查雞蛋是否有異常的表現(xiàn)。以上這6種雞蛋，存在著很大的健康隱患。最好的方式就是讓它們遠離自己的餐桌，自己要對自己的健康負責。

標簽： 營養(yǎng)價值 地方特色 健康隱患 性價比