大米蛋糕，好吃又好看，營養又健康
來源：hao123百家號 時間：2022-02-10 18:11:04
大米蛋糕
今天俺家那位過生日，過生日需要一個蛋糕。說起蛋糕，就想到甜甜的味道，但他不愛吃甜食，奶油蛋糕從不觸碰。今天我就用大米飯做一個的蛋糕，看上去也是美美噠，它是鮮香味的，也算是有蛋糕啦。
原料：東北大米、咸蛋黃、裙帶菜、胡蘿卜、黃瓜、魚子醬、糖、食用油。
做法步驟：
第1步、大米加1.2杯水，上籠蒸。
第2步、蒸熟的米飯備用。我蒸了兩碗，只用一碗。
第3步、咸蛋黃用料理機打碎，用食用油炒，加一點糖調味。
第4步、小火炒成蛋黃醬。
第5步、取一碗米飯的1/3，放入鍋里。
第6步、和蛋黃醬一起炒均勻備用。
第7步、壽司用的裙帶菜切碎，也和1/3碗的米飯放一起。
第8步、拌均勻備用。
第9步、模具底部放蛋黃米飯，占1/3的位置。
第10步、中間的1/3位置放裙帶菜米飯，最上面用白米飯鋪滿。
第11步、胡蘿卜切成小花，開水煮熟。
第12步、把模具里面的飯倒扣在盤中，最上面用黃瓜花圍邊裝飾，中間放入魚子醬，最下面用胡蘿卜小花圍邊做裝飾。
來自 美食天下 萬山紅 的作品。
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