分享一道簡單快手的家常小炒，清爽美味又低卡，拯救節后身材。這兩天經常聽身邊的朋友抱怨，過個年又胖了好幾斤，給本來就不夠苗條的身材，增加了不少負擔，讓我趕緊給分享幾道，簡單易做又低卡的快手小菜，拯救下她們吃胖的身材。過年，很多親朋友好友聚在一起，除了吃喝就玩樂，就是歪沙發上玩手機追劇，運動量少了，小肚子肯定會胖一點，恢復正常的飲食，再配上幾款輕食美味的小菜，肯定會恢復原來的身材。

今天給大家分享一道好吃不胖，美味又低卡的小炒菜，荷蘭豆炒蝦仁。做法簡單又方便，只需五分鐘就可以上桌，炒出來的顏色翠綠，誘人食欲。入口荷蘭豆脆嫩，蝦仁鮮美，搭配在一起，營養又低卡，不管大小朋友都愛吃。春天來了，又到了孩子補鈣的季節，那就多給孩子做這道菜，荷蘭豆營養豐富含有優質蛋白質，和各種人體所需營養物質，蝦仁是小朋友都愛吃的補鈣食物，味道鮮美又Q彈，兩者配在一起炒食，美味加倍，營養均衡，經常食用身體健康，越吃越瘦。

所用食材：荷蘭豆130克，蝦仁12只，生姜1片，大蒜2粒，黑胡椒粉1小勺，鹽1小勺，植物油適量

【制作方法】：

1、準備好所用的食材，荷蘭豆剪去兩端，浸泡片刻清洗干凈，大蝦去蝦腸剝成蝦仁。

2、蝦仁里加黑胡椒粉抓勻腌制片刻去腥，生姜和大蒜分別，切成顆粒狀裝盤備用。

3、鍋里倒入清水加2滴植物油，把水燒開后，放入荷蘭豆焯水。

4、荷蘭豆焯水約20秒變色后，撈出瀝干水分備用。

4、平底不粘鍋，倒入少許植物油燒熱，放入姜蒜粒炒出香味。

5、把腌制好的蝦仁瀝干水分，放入鍋里，快速翻炒變勻。

6、炒制蝦仁遇熱變成緋紅色后，倒入焯水的荷蘭豆，翻炒拌勻。

7、加入少許食鹽，調味拌勻后就可以關火。

8、清爽美味的荷蘭豆炒蝦仁就做好了，裝入盤里，即可上桌，美味又低卡。

雨媽小貼士：

1、荷蘭豆要先處理下再烹飪，剪去兩端如果有老一點，把荷蘭豆邊緣的絲絲也要去掉，這樣吃起來流感更好。

2、荷蘭豆焯水后再炒，時間不要太久，攪拌勻后就可以關火了，炒久了太軟不好吃。

大家好，我是雨媽小廚，美食領域原創作者，美食博主，兩寶的全職媽媽，一直喜歡給家人用最簡單的食材，做出原汁原味的健康美食。如果你喜歡我的文章，歡迎關注我，也請大家多多評論、點贊、分享給更多喜歡美食的朋友。如果你有什么想法和建議，也歡迎給我留言，一起討論，所有文章均為雨媽原創，未經允許盜圖、盜文者必究。

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