一直都很喜歡吃糯嘰嘰的食物，比如年糕、湯圓、驢打滾、麻團等等，軟糯香甜的食物吃完后，心情都變得更好了，因此我時常會自己在家做這些，偶爾還會琢磨其它創意款的糯嘰嘰食物做法，由此可見，我對它的喜愛，非同一般，不知道你們是否也同我一樣？喜歡軟糯的食物呢！

那今天的美食分享，就教大家做一款好看又好吃的糯嘰嘰食物，它就是“南瓜豆沙糯米團子” ，小巧的南瓜造型，可愛極了，一口一個，香甜軟糯，好吃到停不下來，而且它既能當早餐，也能當解饞小甜點，所以非常值得各位一試，做法也不難，簡單幾步，輕松搞定，下面就一起來看看詳細做法吧！

【南瓜豆沙糯米團子】

所需材料：新良水磨糯米粉130克、玉米淀粉33克、熱水130克、豆沙165克、南瓜粉10克

1、先將糯米粉、玉米淀粉、南瓜粉和熱水倒入碗內，用筷子攪成面絮狀后，和成團狀。

2、然后把揉好的面團和豆沙，分別分割成15等份，分割好后，蓋上保鮮膜防止被風干

3、 取一個小面團，按扁后放上豆沙餡包起來，包好后搓得圓潤一些，然后再稍微壓扁一點點

4、接著用牙簽在生胚表面，壓出幾道線來，如下圖所示，壓好擺放在盤中，盤內需要提前墊油紙防粘

5、直接冷水上鍋蒸， 大火蒸10分鐘，就可以熄火了

6、蒸好的成品，趁熱刷上少許熟油（即加熱過的玉米油或調和油），這樣可以起到防粘和防止冷卻后變硬的作用。刷好后在頂端插上薄荷葉做裝飾，就搞定了

7、 簡單幾步就能做好的南瓜糯米團子，香甜軟糯，好看又好吃，快來收藏試試吧！

小貼士：

1、熱水的用量并不是絕對的，因為不同品牌的糯米粉吸水率不同，所以大家要根據實際情況，酌情增減。

2、如果包餡的時候，面團有點干了，可以稍微沾點水揉一揉，讓它重新變得柔軟就好了

糯米粉別只知道做湯圓，試試這款甜點，造型可愛，味道大贊！

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