紅燒肉，軟爛入味，香而不膩
        
							
        來源：hao123百家號     時間：2022-02-20 10:35:05 
        
						
        
						
        
							
        紅燒肉
        原料：五花肉、蔥、姜、花椒、八角、草果、油、鹽、冰糖、料酒、老抽、醬油、開水。
        做法步驟：
        第1步、五花肉處理干凈備用。
        第2步、五花肉切大塊，姜切片備用。
        第3步、鍋中入水放入五花肉焯水，花椒，料酒，蔥姜去腥。
        第4步、姜，蔥，八角，草果備用。
        第5步、鍋預熱入油，放入冰糖炒糖色。
        第6步、放入五花肉煸炒上色，放入蔥和姜。
        第7步、加老抽，醬油，料酒，開水煮沸。
        第8步、蓋上蓋子中火燉煮。
        第9步、肉熟后加鹽調味，中火收汁即可。
        第10步、美美的紅燒肉完美呈現。
        第11步、食用前撒一點熟芝麻點綴即可。
        第12步、成品圖。
        小貼士：
        紅燒肉大家都愛吃，每家做法不一，喜歡皆可哦！燉煮肉的水一定要開水哦！
        來自 美食天下 米拉Miira 的作品。
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