雨水過后，這5種蔬菜不要買，反季不好吃還沒營養，一點也不劃算

春天代表著萬物復蘇，這個時候我們就應該順應時節，吃一些對我們身體有利的食物，蔬菜。像你家到了春天一定要吃的蔬菜是什么呢？豆芽，茼蒿還是韭菜呢？

雨水過了以后就意味著春天正式的到來，所以我們去菜市場買菜的時候一定要注意，這5種蔬菜就不要再買了，都是反季的蔬菜，不僅味道差，營養也不高，買回來吃一點都不劃算。

1、芋頭

很多人都喜歡吃芋頭，現在過了冬天以后，芋頭就已經過了它最好吃的時間段了，尤其是遇到那些表面坑坑洼洼洞眼比較多，而且根須緊密分布不均勻的芋頭可就要留意了。

這樣的芋頭不僅被蟲害侵襲過，里面的淀粉及少量到了春季，極容易糠心，買錯了之后一點兒也不香也不粉糯，根本就沒有芋頭的香味兒。所以在春季買芋頭確實還挺考驗我們的功力的。

2、大白菜

北方在冬季的時候，白菜可謂是最常見的冬儲菜了。北方的冬天要是沒有白菜的話，真不知道飯應該怎么吃了，雖然到了春天白菜還是能吃的，但是味道那簡直就是天壤之別。

白菜本來就是以它充足的水分而著稱的，到了春天，白菜有形但卻無味，雖然水分足，但是吃起來一點也沒有白菜特有的鮮味。所以我們要是在菜市場遇到那種大白菜，也不建議吃了。

3、紅薯

紅薯作為我們日常生活中常見的食物之一，到了冬天吃上一個熱乎乎的烤紅薯，感覺渾身都是暖洋洋的，紅薯跟土豆不同，春季雖然容易發芽，但不會產生對人體有害的龍葵素，只要把發芽的地方去掉，就是還可以吃。

但是紅薯在長牙以后營養還有水分都會大量地流失，這樣不僅吃起來口感不佳，也會失去了食用紅薯的營養價值，尤其在過了雨水節氣以后，空氣潮濕，紅薯就更容易黑斑發霉，這樣的紅薯就千萬不要吃了。

4、蘿卜

俗話說得好，冬吃蘿卜夏吃姜。過了冬季也就是錯失了蘿卜最鮮美口感的時候，春季要是能遇到蘿卜表面粗糙，斑點多，根部有分叉頂部的蘿卜，蠅子抽芽的情況就要注意，這樣的就說明蘿卜已經不新鮮了。

它內部的汁水少，營養流失的也都差不多了，口感自然也就不好。說明蘿卜已經放了很長時間，這樣蘿卜里面的水分和營養都已經被消耗得差不多了，這樣的蘿卜中間必定會發糠或者是發黑，所以碰到這樣的蘿卜再便宜也不要買。

5、西紅柿

最后一種就是屬于一種果蔬了，西紅柿是比較常見的果蔬菜之一，現在在菜市場基本上一年四季都可以買到西紅柿，每年從7月份開始成熟一直到12月份都是收獲期，可以說西紅柿的成熟期橫跨了夏秋冬三季，但是唯獨沒有春季。

所以說你在春季吃的西紅柿，很可能都是大棚種植的，或者是冷庫長期儲存的。吃的時候肯定是沒有應季時候那種酸甜的口感，這樣的西紅柿都是反季的，所以我們想要吃西紅柿，一定要在7月份到12月份，這才是吃西紅柿的黃金期。

小結：

上面這5種蔬菜雖然一年四季都賣，但春季都不是他們的成熟期能吃，但是口感肯定不如應季的蔬菜好。春天的應季蔬菜有很多，韭菜，菠菜，春筍等等。應季的蔬菜不僅好吃美味，營養也很充足。

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