吃出健康，解決假胖 水煮海螺
來源：hao123百家號 時間：2022-02-27 22:53:53
就是喜歡吃，就是價錢有點小貴，真希望能天天吃的起！配上芥末調的蘸料非常
By 莫問syl
用料
海螺 6個蔥 1根姜 幾片醋 適量生抽 1勺芥末 少許
做法步驟
1、海螺清洗后用鹽面粉水攪拌后浸泡5分鐘
2、刷洗干凈后用白醋浸泡5分鐘
3、沖洗干凈后放入鍋中，倒入適量清水，蔥段姜片一勺白醋，煮4到5分鐘
4、撈出，去除內臟后切片
5、調個蘸料，芥末與生抽攪拌一下
海螺的營養功效
味甘；性涼；歸肝經。清熱明目；主目痛、心腹熱痛。
1.明目
海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。
2.清肺
海螺對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。
3.醒酒
螺有醒酒的作用，適宜醉酒者食用。
海螺的飲食禁忌
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
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