她們說泡面沒營養不要吃，我笑了，拆包煮一煮哈喇子都能流一地

對于泡面，我有一種沒有辦法割舍的“情感”在30多年前泡面應該算是奢侈物吧？雖然價格不貴，但泡面市場的普及并不是很廣因為那時候的交通貨運并不發達。我記得那時候的泡面托人從深圳帶回來的，每天帶一包進學校捏碎了加入調味料搖一搖抓著吃。這個時候身邊總能出現幾位同學，等著分一把。那個虛榮心讓我心想，將來我一定要天天吃泡面。然后神奇的是，我的愿望千千萬萬就這一個實現了。

或許是許下的愿望，或許真的是苦逼生活。我從小學的啃泡面，到初中以后天天吃泡面。有時候我懷疑，我頭發微微卷是不是泡面吃多了的因素。

就這樣，出社會工作了還時不時地要吃泡面，泡面已經成為我生命中不可或缺的一部分。縱使人家說泡面不要吃，泡面沒有營養但我還是吃了幾十年的泡面。泡面干吃有干吃的香脆，泡有泡的口感。

至于煮，那又是另一片天地了。煮的泡面具有面的特性，但比面條更具口感。尤其是加入了一大堆料之后就更食欲感更具營養了，所以不要老說泡面沒營養。沒營養，你要加呀。看看我今天煮的這一碗，你還能說它沒有營養嗎？

鮮味泡面

食材：泡面1袋、頸肉1塊、生菜4片、鮮蝦5只、雞蛋1個、油辣子1匙、小蔥碎1撮

烹煮步驟：

1、頸肉買回來之后用溫水稍微清洗一下，然后用叉子扎一些小孔。接著加入黑胡椒粉少許細鹽涂抹均勻，腌制一段時間入味。然后鍋熱適量的油，放入鍋中用中小火慢慢煎至雙面微焦熟盛出備用。

2、把鍋清洗干凈，倒入適量的水加入一小撮細鹽再倒入少許油。接著把清洗干凈的生菜，放入水中焯水5秒撈出備用。

3、生菜撈出后把準備好的大蝦倒入焯水，時間根據蝦的數量大小決定。不管你用哪一種蝦一定要保證蝦的新鮮度，這樣才鮮美好吃。

4、最后倒出水后燒干鍋底，倒入少許油煎制一個荷包蛋。然后依據要做的量加入適量的水，煮開后拆入泡面進行烹煮。泡面熟后加入調味料及料包，然后盛出再把之前準備好的料置于上面根據口味再來一匙油辣子。

5、這就是我們今天煮的泡面，你確定泡面沒有營養嗎？來一碗唄？

地主小貼士：

1、大蝦一定要新鮮才能保證口感及味道

2、泡面水煮的時間不要太久，不然口感不好。

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