小姿很喜歡吃雞米花，每次去KFC總是會點一份來吃吃。但油炸食物吃多了不好，吃下去都是大把大把的油??！于是就用烤箱做了這款免油炸雞米花，非油炸還低卡，更健康！一滴油都沒有放，做日常小零食都是很贊的。

配上番茄醬，小朋友在家也可以吃得超開心。有時間可以在家折騰起來吧，所有的原料都很簡單，只要你家有烤箱或者空氣炸鍋就可以了。如果你家也有愛吃雞米花的，不妨試試看，大口吃肉，“咔嚓 咔嚓”，一口接著一口，太幸福了吧！

1.雞腿去掉骨頭，筋膜和雞皮后切成大小合適的塊狀

2.加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蠔油，1勺白糖，1個蛋清，適量胡椒粉，適量鹽調味

3.翻拌均勻，最好用手反復抓幾次，靜置2小時

4.將淀粉倒入腌制好的雞胸肉中拌均勻，讓每一塊都涂滿淀粉

5.用筷子夾一塊在蛋液里滾一圈，再在面包糠里滾一圈

6.放入預熱好的烤箱，200度烤20分鐘左右即可

7.金黃誘人味道香，外酥里嫩吃不夠，一口一個太好吃，金黃酥脆太香了。

小貼士

1.推薦用雞腿做雞米花，因為雞胸肉比較柴，烤出來口感不是很好。

2.雞胸肉切的時候，大小要均勻，這樣可以防止有的還不熟有的要糊了

3.喜歡吃辣的，可以出爐后撒上少許辣椒粉

4.沒有烤箱 ，可以用空氣炸鍋烘烤

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