椰 蓉 酥YERONGSU中式糕點宛如東方美人，韻味十足，無論是口味還是外形都有它獨特的魅力所在，而現在的中式糕點口感上也越來越豐富，恰到好處的風味，使越來越多的年輕人愛上它。椰蓉開口酥是一款美味的中式酥皮糕點，層層酥皮如花朵般綻放，搭配上濃郁奶香的椰蓉餡料，酥到掉渣，令人百吃不膩。好產品是有靈魂的，造型是最好的感官者，口味是靈魂 的所在，所以說好產品是會說話的，在這個產品迷茫的時代，什么樣的產品才有市場，掌溫技術團隊革新產品，讓產品更有市場，椰蓉酥來了。一口酥掉渣，還有滿滿的椰香風味，入口也不會甜膩，喜愛中式糕點的小伙伴們可千萬不要錯過這款產品呦！！椰蓉酥配料表油皮中粉200g豬油70g水80g糖粉20g油酥豬油45g低筋面粉90g椰蓉餡料椰蓉60g糖粉30g奶粉15g黃油25g全蛋液25g油皮·操作流程youpi·caozuoliucheng▼step01:將所有原料混合一起，用廚師機攪打。step02:打出手套膜。step03:包保鮮膜松弛30分鐘。油酥·操作流程yousu. caozuoliucheng▼step01:豬油加低筋面粉混合成團蓋保鮮膜備用。step02:將松弛好的油皮分成15g一個。step03:油酥分成8g一個。step04:油皮包上油酥捏成團。step05:接口朝上搟成牛舌狀。step06:從上往下卷起。step07:蓋上保鮮膜靜置松弛15分鐘。step08:松弛好的油酥面團翻面搟長。step09:從上而下卷起，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。椰蓉餡·操作流程yousu. caozuoliucheng▼step09:將椰蓉，奶粉，糖粉倒入盆中。step10:加入融化的黃油和全蛋液混合均勻。step11:分成15g一個放冰箱冷藏備用。組裝·操作流程chengpinzhanshi▼step01:將松弛好的面團中間壓一下往上折起壓扁搟圓step02:包上椰蓉餡。step03:表面沾上椰蓉碎。step04:中間劃十字口。step05:上火180度下火180度烘烤25分鐘。成 品·展 示chengpinzhanshi▼

標簽：