3月，胖人應多吃這堿性食物，降脂瘦肚子，現在吃正合適

3月份來到也意味著夏天馬上就要來臨了，夏天的蔬菜也很多，像是黃瓜，茄子，豆角，西紅柿等食物。我一直都非常羨慕有院子的人可以種自己的蔬菜，但是我也沒閑著，在自己家陽臺種了一把豌豆苗。

自己種的豌豆苗無公害，純綠色，雖然超市也有賣豌豆尖的，但是還是沒有自己家種的衛生，健康。看著綠油油的豌豆苗生長出來，真的是讓我感覺春天到了讓人食欲大開，尤其是用大蒜炒過了以后。

豆苗的質地柔軟而且口感清脆，含有豐富的鈣質，B族維生素，維生素C和胡蘿卜素，有著利尿助消化的作用。同時豌豆苗還能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩，是一道非常適合春天的食材。

下面來將這道蒜香豆苗的做法分享給大家，淡淡的清香，再加上蒜香味，非常的美味。關鍵是豌豆苗不含任何的脂肪，吃起來也有清腸排毒的功效。最近有減肥計劃的小伙伴不要猶豫了，可以試一試這道菜，做法簡單，保證你會喜歡。

【菜名】：蒜香豆苗

【食材清單】：豆苗，鹽，雞精，大蒜。

【烹飪步驟】：

1、我們先來挑選新鮮的豌豆苗，這是我在陽臺上種的一些豌豆苗。

2、 割下來以后，用清水簡單地沖洗一下。把豌豆苗給摘洗干凈，大家其實也可以去超市買這種細長的豌豆苗，但是不管怎樣最好是用新鮮的豌豆苗，這樣炒出來的口感才會更好，更清脆。

3、 平底鍋倒入適量的食用油，加熱了以后再把大蒜下進去給炒香。

4、 大蒜炒出來香味以后，立馬把豆苗下進去，用大火來快速地翻炒，把豆苗可以翻炒到變軟。中途要是炒起來感覺有點干的話，也不要加水，因為豆苗也會析出來一定的水分。

5、等把豆苗炒軟了以后，加入適量的鹽，還要進行來調味兒提鮮。

6、 快速翻炒均勻就好了，這道蒜香豆苗就做好了，一道快手下飯菜，但是味道卻超級鮮美。單位熱量很低，每100克含有的脂肪量不到1克，營養價值高，綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。是一道很不錯的減肥菜哦。

【小貼士】：

1、因為豌豆苗很細也很嫩，所以不用炒太長的時間，不然口感的話就會變韌的。

2、豌豆苗除了用來熱炒，還可以用來做湯，涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。

3、種植碗豆苗的時候將種子撒在土里面，蓋上三厘米厚的土，一周以后適當的澆水，10點以后就可以發芽，可以施肥了。豌豆苗喜歡清爽的環境，不耐高溫，要求土壤表面濕潤，但是不要時常的澆水。

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