爆火30年的宵夜王!自己做又香又省心

        來源:hao123百家號     時間:2022-03-26 06:29:40

        更讓人痛苦的是,在內陸城市,想要的海鮮還不一定能買得到,我兜了好幾圈也沒見著八爪魚,索性入了點魷魚,直接安排上鐵板魷魚。

        海鮮火鍋吃不上,但是這魷魚已經足夠讓我滿足了。

        每次路過烤魷魚的攤子就被香得走不動道,今天終于實現狂吃自由。

        魷魚身和魷魚須分開烤, 要烤的微焦才好吃,上面涂上秘制烤料,色澤誘人,香氣撲鼻,肉質嫩中帶韌,韌中帶著鮮,好吃到原地轉圈圈!

        做法簡單,喜歡的小伙伴也可以在家試試哦!

        大魷魚、魷魚須

        甜面醬、蒜蓉辣醬、蔥花

        孜然粒、白糖、辣椒面

        特意選了幾條大魷魚,一般都是冰鮮的,所以得把這個魷魚皮和內臟都去干凈點,然后用簽子給串起來。

        再來改個刀,這樣魷魚在烤的時候就不會卷起來。

        調一個醬料:1勺甜面醬、1勺蒜蓉辣醬、1勺孜然粒、1勺白糖、1勺辣椒面、3勺清水,攪拌均勻。

        專門搞了一個小鐵板,魷魚放上去用小火先煎熟一面,然后翻面上鐵鏟壓一壓。

        然后澆上調好的秘制小醬料,兩面都刷均勻,再上鏟子壓幾下,要烤的焦焦的才好吃。

        最后撒點小蔥花,香味撓的一下就上來了。

        我還烤了魷魚須,想吃多少烤多少,一口氣過足你的烤魷魚癮!

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