自制芝士烤腸面包，做法簡單味道香，外酥里軟，小朋友們最喜歡吃

記得小時候看電視，總會看到劇里的人吃一種叫“熱狗”的美食，那時候年紀小，也根本不懂熱狗到底是什么東西，加上家住農(nóng)村，想要尋找熱狗這種東西，還當真是件不容易的事情，直到長大后才知道，熱狗只是一種面包的名稱，它只不過比正常面包中多夾了一根火腿腸，再加以芝士醬或者沙拉醬等調(diào)味，吃起來味道咸香可口，大人孩子都喜歡，如今市面上擁有各種各樣的面包，它們不光顏值高，味道好，價格也十分昂貴，吃起來真是不劃算。今天咱們就來分享一款家常版熱狗面包的做法，它還有一個名字叫作“芝士烤腸面包”，做法簡單易學，不需要網(wǎng)絡上那些廣而告之的復雜步驟，簡單幾步就完成，也很適合烘焙新手們學習，做好的面包色香味俱全，和外面賣的差不多，經(jīng)濟又實惠，好吃到停不下來。

而且我相信，無論多么挑食的小朋友，只要一看到這種外酥里軟、吃起來口感咸甜的面包類都無法抗拒，小朋友們是它們的忠實粉絲，我家每次做，孩子都能一口氣連吃2個，加上一杯酸奶或者牛奶等飲品，簡單的早餐就算解決了，營養(yǎng)豐富，解饞好吃，吃不了的面包也可以打包帶去學校，和其他的小朋友們分享，并且自己做的東西家人吃起來也放心，學會后再也不用去網(wǎng)紅店排隊搶購啦，下面就一起來看看這款面包的具體做法吧，人氣美食在家也能輕松做，想想都覺得過癮呀！

【菜品】：芝士烤腸面包

【烹飪食材】：高筋面包粉700、低筋面粉160克、鮮酵母20克、白糖80克、鹽9克、奶粉40克、雞蛋2個、黃油65克、水470克、臺式小烤腸24根、芝士碎（芝士粉）適量、沙拉醬適量、歐芹碎少許。

【烹飪步驟】：

1、將做芝士烤腸面包所要用到的食材準備齊全。烘焙成功的首要關鍵就是要按照配比要求準備食材，不可隨意增添或者減少。

2、準備一個容器，將全部高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、奶粉、雞蛋和適量的清水都倒進容器中，黃油和食鹽先不用放哦，然后將材料混合和成擴展狀態(tài)。

3、再把黃油和食鹽也放入容器中，黃油需要提前室溫軟化，然后將所有食材繼續(xù)反復揉搓，直到和好的面呈現(xiàn)出大片薄膜的狀態(tài)，然后將容器放到溫暖的地方，密封醒發(fā)2倍大。

4、面團醒發(fā)好后拿出分成如圖的小面劑，再次將每一個小面劑都揉搓排氣，揉好后在小面劑上鋪上一層保鮮膜，繼續(xù)松弛20分鐘即可。

5、時間到后取出一個面劑，搟成長舌形狀后再包一個烤腸。

6、包好后放入芝士碎中滾一圈，然后放入烤盤再次醒發(fā)。

7、待面包全部發(fā)酵好后，用刀在面包的表層打幾個花刀，隨后擠上些沙拉醬，撒上些歐芹碎，沒有也可以用蔥花代替，味道一樣好吃哦。

8、烤箱提前預熱，165度烤制8分鐘即可出爐，色香味俱全，看著就要流口水啦！

【烹飪小貼士】：

1、整個過程需要醒發(fā)3次面，缺一不可。

2、大家根據(jù)自家烤箱脾氣而定溫度與時間即可。

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