來源:城市網 時間:2023-06-11 05:06:06
1、材料:糯米,粽葉,豬肉,蒜,姜,醬油,五香粉,雞精,少許料酒,鹽。
2、方法與步驟:挑取兩片粽葉,讓葉片光滑的一面朝上。
3、在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀,漏斗下方一定要緊密,不然會漏米。
(資料圖片)
4、2、加入適量糯米,至漏斗二分之一處,用湯匙按壓一下,使底部更加充盈。
5、3、加入一塊腌好的五花肉,也用湯匙稍微按壓一下。
6、4、再次加入糯米,用湯匙壓實,使之與漏斗口齊平。
7、不能加太少,以免粽子看上去干癟;也不能加太多,以免粽子在煮的過程中散架。
8、5、將上端的粽葉壓下來,蓋住漏斗面。
9、用手將兩邊的粽葉輕輕壓下,裹嚴。
10、之后的粽葉尖端向一側折疊。
11、6、用繩子捆住粽子。
12、整個過程都要用手壓住,一不小心糯米就會漏出來,完成。
相信通過包粽子的方法與步驟這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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