雞蛋作為常見的食物，被歸類為營養品之一，雞蛋中所含的蛋白質是優質蛋白質，是身體所需的營養物質。每天吃雞蛋可以保證營養足夠，也因此很多人認為自己每天要多吃幾個雞蛋。但事實上不同人群每天所吃的雞蛋量不同，不能通其一概而論。

一個人一天要吃多少個雞蛋？

一個正常的雞蛋中含有7.5克蛋白質，6克脂肪以及0.8克碳水化合物。而因為身體在不同時期所需要的營養元素量不同，所以每天所食用的雞蛋量要根據不同的人群來決定。

根據中國居民膳食指南提出，6歲的孩子每天需要補充35克蛋白質，一個雞蛋中含有7克蛋白質，也就是說一個6歲的孩子一天可以吃5個雞蛋，小于6歲的孩子量要減少。成年男女按照正常量每天可以吃8~9顆雞蛋左右，但因為目前蛋白質的來源不僅是雞蛋，還有其他食物。如豆類、肉類、魚類等。所以正常來講，各種食物豐富的情況下每天補充一個雞蛋即可，若食物不夠豐富，每天可以吃三個雞蛋。

雞蛋會導致膽固醇上升嗎？

目前有現代學者進行研究指出，心血管疾病死亡率并沒有因為限制膽固醇攝入而有所降低，上次有相關數據指出心腦血管疾病和膽固醇之間的關系并不明確。加上雞蛋中膽固醇的含量并不高，每100克雞蛋中只有1.5克蛋黃，所以一般情況下不會導致膽固醇上升。此外身體的膽固醇來源有兩方面，一方面是食物攝入，一方面是通過肝臟合成。若身體有一定量的膽固醇，食物攝入超標也會被肝臟代謝出體外，所以身體健康的情況下并不用擔心雞蛋會導致膽固醇上升。

但注意若存在心腦血管疾病，如高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸患者要控制雞蛋的量，這些疾病易出現膽固醇上升，并且出現相關并發癥。

溫馨提示

雞蛋營養高，里面所含的蛋白質能滿足身體所需。但注意若每天早晨將雞蛋當做早餐，不能和牛奶空腹食用。因為牛奶中的蛋白質較高，過多攝取蛋白質會讓腸胃負擔加重，不利于消化。尤其是腸胃功能較弱的人群。

標簽： 蛋白質 食物豐富 膽固醇 食物攝入