初一餃子初二面，初三合子往家轉(zhuǎn)，

初四烙餅炒雞蛋，初五、初六捏面團(tuán)，

初七、初八炸年糕，初九、初十白米飯，

十一、十二八寶粥，十三、十四竄湯丸，

正月十五元霄圓。

今天是大年初七，你家吃年糕了嗎？年糕的寓意很好，過年家家戶戶都不能少了年糕、馬蹄糕之類的糕點(diǎn)。畢竟象征‘步步高’嘛，誰不想來年步步高升呢？By 豆果美食達(dá)人 小羽私廚字面意思上，“年”與“粘”同音，能理解為新年或團(tuán)圓凝聚之意；“糕”諧音“高”，寓意步步高升;而年糕諧音“年高”。By 豆果美食達(dá)人 為食貓Inness傳統(tǒng)的廣式年糕品種繁多，常見有蘿卜糕、馬蹄糕、芋頭糕、紅豆糕、芝麻糕、發(fā)糕、椰汁糕等。

By 豆果美食達(dá)人 苗媽小廚

今天，小果兒就來教大家10分鐘快手年糕，超級(jí)軟糯，做法更是非常簡單，簡直是新手零失??！

-椰香蔓越莓年糕-

By 豆果美食達(dá)人 流光舞點(diǎn)擊圖片進(jìn)入小程序，查看圖文菜譜- 食材清單 - 糯米粉 100克 蔓越莓干 20-30克糖（可不加） 椰奶115-120克食用油 5毫升- 做法 -1.準(zhǔn)備好食材，稱量好糯米粉，蔓越莓，食用油和椰奶，保鮮盒內(nèi)事先放硅油紙。2.保鮮盒內(nèi)如圖墊好油紙，便于脫模。沒有油紙可以在容器內(nèi)作抹油處理。3.椰奶用微波爐加熱至溫?zé)峒纯?，沒有椰奶可以用牛奶加適合自己口味的糖，加熱至糖融化。4.把食用油和椰奶倒入糯米粉中拌勻，食用油用無味的都可以，如玉米油。5.攪拌均勻后是如圖粘稠的糊狀。6.倒入蔓越莓拌勻。7.倒入墊好油紙的容器里。8.放入微波爐高火2分鐘即可。我的微波爐功率800W，如果你的微波爐功率較小可以適當(dāng)延長時(shí)間，二分鐘后可以看一下狀態(tài)再加時(shí)間，只要糯米糊凝固即可。9.微波爐時(shí)間到，拎著油紙拿出，非常方便，待冷卻后再切塊，也可以用模具切成形狀。

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標(biāo)簽： 寓意 要吃