番茄毛豆炒茄子的絕味秘籍，成功征服我的胃
來源：hao123百家號 時間：2022-02-13 21:11:04
這道菜具有促進脂肪分解、延緩心腦血管疾病、美容養(yǎng)顏的功效，含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，能夠提高人體的免疫力。
By 薯條沾腐乳
用料
帶殼毛豆 200克茄子 1根番茄 3個大蒜 6瓣食用油 40毫升鹽 1小勺蠔油 20克高湯 1碗
做法步驟
1、毛豆剝殼后沖洗一下
2、茄子切花刀，番茄切塊
3、大蒜剝皮后切碎
4、鍋中放油燒熱
5、放入蒜末炒出香味
6、放入番茄毛豆茄子大火翻炒
7、加入高湯
8、大火燒開后蓋上鍋蓋
9、煮至軟爛
10、放鹽
11、放蠔油
12、翻炒至入味
13、裝盤食用
14、成品圖
小貼士
平常做茄子要用很多油，用這個方法做可以減少油的用量，吃起來更健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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