廣東人最喜歡煲湯，春季也要適當滋補潤脾所以今天分享超簡單的廣東靚湯，一看就會喔～

By bee_mbyo

用料

木瓜 1個雞爪 8只眉豆 1把姜片 5塊陳皮 一葉

做法步驟

1、準備食材。

2、眉豆提前泡發，雞爪冷水上鍋放料酒焯水，去指甲洗干凈

3、鍋中倒入清水，電陶爐選擇燒水模式，水開加入雞爪、姜片、眉豆，蓋上鍋上，電陶爐轉煲湯模式，小火燉1個小時

4、3放入木瓜、陳皮，繼續燉半個小時就OK湯味鮮甜，無需任何調味料，還原食材最真的味道

小貼士

大宇電陶爐完全hold住水晶鍋、不銹鋼湯鍋，不挑鍋我就服它而且小火燉煮湯水特別適，要求不擔心沾底日本進口板面，即使湯汁溢出來，清洗一樣so easy

木瓜的營養功效

1.健脾消食

可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫殺蟲

番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

3.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。

4.補充營養、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

5.抗痙攣

木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

木瓜的飲食禁忌

食用木瓜并無太多禁忌，適合各種體質的人食用，但是提醒體質較弱者，盡量避免食用冰過的木瓜或是冰的木瓜牛乳，以免造成胃部不適。

此外，因為木瓜含有一種女性荷爾蒙，又以青木瓜中含量最多，若要拿來食用，建議孕婦不宜多吃。

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