重慶是一座有著3000年悠久歷史的文化名城，不僅網(wǎng)紅景觀多不勝數(shù)，文化景點同樣星羅棋布，尤其是古城、古鎮(zhèn)更是聞名中外。位于潼南區(qū)的雙江古鎮(zhèn)便是其中的經(jīng)典代表，它不僅是重慶市十大歷史名鎮(zhèn)、更是與烏鎮(zhèn)、同里、西塘等齊名的中國首批十大歷史名鎮(zhèn)。

雙江古鎮(zhèn)始建于明末清初，距今已有400余年的歷史。這里孕育出了一大批影響巨大的歷史人物，是一個人杰地靈的地方，古鎮(zhèn)街道縱橫，基本都由青石板鋪就，樓臺錯落，庭院深深，古色古韻，現(xiàn)存禹王宮、清代民居、興隆街大院、源泰和大院、郵政局大院、長灘四知堂、惠民宮等頗具明、清代民居建筑風格的大型古民居有20余座，被專家們譽為“難得的清代民居建筑群”。

雙江古鎮(zhèn)不僅有規(guī)模巨大的古建筑群，還有不少誘人的美食，除了傳統(tǒng)的重慶佳肴以外，雙江本地的雙江涼粉、三角粑、豌豆粑、千層麻花等，也是遠近聞名。

其中雙江涼粉和千層麻花都是上過央視的，極具地方特色，尤其是千層麻花更是堪稱一絕，它用料講究，工藝繁鎖，吃在嘴中，香、酥、脆、爽，口感清新，齒頰留香，好吃不油膩，多吃不上火。

雙江古鎮(zhèn)上的麻花店很多，店家皆是現(xiàn)做現(xiàn)賣，一般都是兩三個人，有的在和面團，有的地搓麻花，有的在油炸，動作熟練，經(jīng)驗豐富。我們隨意走進一家麻花店，老板告訴我們，他們的千層麻花選用精良面粉，配以蜂蜜、雞蛋、牛奶、桂花、芝麻、桃仁、瓜條等天然原材料，全手工制作，味道甜而不膩，老少皆宜。他一邊介紹，一邊讓我們品嘗，的確甘甜爽脆，十分好吃，于是我們也順利的成為了他們的客人，一人買了幾斤回家，確實是很好的伴手禮。

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