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炒不同的菜肴用什么油溫好？有何保存方法
現(xiàn)如今，在市面上能夠購(gòu)買(mǎi)到各種不同的食用油，究竟哪種適合自己呢?除此之外，經(jīng)常烹飪的朋友們都知道油...
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如何烹飪蔬菜？深色蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎
在烹飪的過(guò)程中，如果烹飪方法不正確就會(huì)使蔬菜的營(yíng)養(yǎng)流失，這樣對(duì)我們的健康來(lái)說(shuō)是沒(méi)有幫助的。今天，...
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面怎么煮更好吃？煮面條有哪些小技巧
對(duì)于吃面一族來(lái)說(shuō)，如何煮好面條真是要好好研究，要知道，要是煮不好，這調(diào)味和配料再精彩，也會(huì)失了風(fēng)...
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不粘鍋有哪些特點(diǎn)？選擇哪種材質(zhì)的不粘鍋?zhàn)詈?/a>
隨著人們生活水平的提高，出現(xiàn)了很多更加便利的廚房用品，不粘鍋是最為廣為人知的一種。不粘鍋究竟都有...
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關(guān)于炒菜有哪些小技巧？怎樣保證營(yíng)養(yǎng)不流失
炒菜大家都會(huì)，也各有各的辦法，各有各的心得，不過(guò)很多時(shí)候炒菜往往會(huì)流失菜里面的營(yíng)養(yǎng)，就比如先切菜...
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教你怎樣減少炒菜時(shí)的油煙？是否有風(fēng)險(xiǎn)因素
很多家庭都習(xí)慣于等到油脂明顯冒煙才放菜，也就是說(shuō)，炒菜溫度在200-300℃之間。這個(gè)溫度產(chǎn)生的油煙中含...
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做飯炒菜怎么用水最好？需要注意什么
做飯炒菜怎么用水最省最有用。1、化凍用冷水，凍肉、凍蝦等用熱水化凍會(huì)失去鮮味。2、直接用冷水做清燉...
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炒菜用油有哪些誤區(qū)？營(yíng)養(yǎng)成分為何會(huì)被破壞
高溫炒菜很多人炒菜時(shí)喜歡用高溫爆炒，習(xí)慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學(xué)的。高溫油不...
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3款美味開(kāi)胃菜推薦 你學(xué)會(huì)了嗎？
夏天人的腸胃變得較為脆弱，很容易胃口不開(kāi)，吃不下東西，這對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)攝取是極不利的，今天小編就推薦3...
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今日粵菜菜譜分享：豉汁鳳爪的做法
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夏季補(bǔ)身體適合煲什么湯？教你幾個(gè)菜譜
夏天天氣炎熱，常平時(shí)坐著不動(dòng)就容易流汗，比其他季節(jié)更消耗身體的營(yíng)養(yǎng)和熱量。營(yíng)養(yǎng)流失過(guò)多如果沒(méi)有及...
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長(zhǎng)期不吃晚餐有傷害嗎？要注意什么才健康？
生活中有很多人為了達(dá)到想要的減肥效果，選擇不吃晚餐來(lái)達(dá)到目的。但不吃晚餐是一種過(guò)于偏激的減肥方法...
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西紅柿生吃好還是熟吃好？有哪些好處？
西紅柿是餐桌上比較常見(jiàn)的食材之一，它富含多種對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，物美價(jià)廉，是養(yǎng)生人群必不可少的...
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冰箱儲(chǔ)存食物有哪些誤區(qū)？這些知識(shí)你知道嗎
下面告訴大家?guī)讉€(gè)冰箱存食物的誤區(qū)，希望大家可以盡量避免。作為廚房廚具之一的冰箱，它的溫度低，是存...
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水果放進(jìn)冰箱后會(huì)更甜 放什么位置效果好？
西瓜中的糖是以果糖為主，而果糖的甜度與溫度有很大關(guān)系，40℃以下時(shí)溫度越低，果糖甜度越高，最高可達(dá)...
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一瓶好醋7個(gè)標(biāo)準(zhǔn) 怎樣分清食醋的品種？
醋，人們生活中不可缺少的調(diào)味品之一。如今，許多人都覺(jué)得醋沒(méi)有以往的那么醇香了，吃起來(lái)還有一股子怪...
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廚房安全切記十大準(zhǔn)則 我們應(yīng)該注意什么？
廚房安全是一件非常重要的事情，如果沒(méi)有看好，會(huì)對(duì)人身安全造成威脅!下面就讓我們來(lái)看看應(yīng)該要注意什么...
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買(mǎi)魚(yú)怎么挑?魚(yú)要買(mǎi)多大的才鮮嫩健康？
魚(yú)怎么挑有學(xué)問(wèn)嗎?當(dāng)然咯!買(mǎi)魚(yú)最直觀的就是看大小。經(jīng)常買(mǎi)魚(yú)的人就知道，大魚(yú)雖然少骨頭，但是肉不夠鮮...
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如何挑選高品質(zhì)的葡萄酒？進(jìn)口酒與國(guó)產(chǎn)酒有何區(qū)別
有的進(jìn)口葡萄酒僅售百元左右，有的卻在數(shù)萬(wàn)元以上，也有的消費(fèi)者疑問(wèn)進(jìn)口酒與國(guó)產(chǎn)酒到底有什么區(qū)別?排除...
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泡和焯能去掉蔬菜中的農(nóng)藥嗎？是否流失營(yíng)養(yǎng)
對(duì)于食物中的農(nóng)藥、亞硝酸鹽等，吃蔬菜并不比吃肉更危險(xiǎn);一定要先用流水洗凈蔬菜;一定要先用流水洗凈蔬...
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蘋(píng)果放冰箱口感更好？適宜保存期多久
室溫貯藏蘋(píng)果的適宜保存期為15天以?xún)?nèi)，低溫貯藏蘋(píng)果的適宜保存期為30天內(nèi)。如果一次性購(gòu)買(mǎi)較多短期內(nèi)吃...
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不同肉類(lèi)切法有講究 怎樣保證肉類(lèi)正確且健康？
你知道嗎?如果肉類(lèi)的切法不正確不僅會(huì)影響到口感還會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，所以這是很重要的一點(diǎn)。那么，最...
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廚房廚具清洗使用很重要 清洗方法有什么？
廚房的廚具應(yīng)該如何清洗和使用才正確呢?看到這個(gè)問(wèn)題，相信很多人都會(huì)認(rèn)為自己的方法是正確的，認(rèn)為這并...
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油炸后的油怎么處理？有什么處理方法
很多人都喜歡吃些油炸食物，如炸雞排、炸香蕉等等。可是每次炸東西都會(huì)剩下一大鍋油，這些油直接丟棄又...
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方便面只能煮著吃嗎？怎樣吃才健康
方便面怎么吃?相信每個(gè)人都會(huì)煮方便面吃，這可并不是方便面的唯一吃法哦。方便面雖然方便又快速，但是卻...
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春季適合吃哪些豆類(lèi)？營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何
豆類(lèi)又被稱(chēng)為植物蛋白之王，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以跟肉類(lèi)相媲美，不僅僅為身體提供所需營(yíng)養(yǎng)，而且也能輔助降低血...
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春季哪些食物會(huì)導(dǎo)致濕氣加重？哪些要少吃
南方春季降水量增多，空氣濕度也隨之升高，易出現(xiàn)回南天，導(dǎo)致濕邪入侵體內(nèi)，從而造成濕氣重，其主要癥...
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喝水好處多多 哪些“水”建議不要經(jīng)常喝？
水被稱(chēng)之為生命之源，我們每個(gè)人每天都需要喝一定的水，這樣才可以補(bǔ)充身體所需。水分能促進(jìn)身體的新陳...
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今日份食譜分享：推薦4款美味健康糕點(diǎn)
自己在家做個(gè)美味好看又好吃的糕點(diǎn)也是一件非常享受的事，來(lái)一杯溫茶，來(lái)一份糕點(diǎn)，真是賞心悅目，今天...
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麻辣燙底料是怎么做的？教你一些制作方法
1、制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟后，下郫縣豆瓣(先剁細(xì))煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下...
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